ミシュラン 東京 2014【最新情報】まとめ

２０１３年１２月に発表されたミシュランガイド東京・横浜・湘南　２０１４年版。

ここに選ばれた名店は三つ星　１４軒　二つ星　５９軒、一つ星　２０８軒でした。

東京・横浜地区は食にうるさい事で有名ですが、それにしてもこの狭いエリアで２０８軒とは驚きですね。

ぎゅっとつまっている感じです。


　東京だけに限ってみていくと、３つ星１３軒、２つ星５４軒、１つ星１７５軒です。東京とはいえ場所はかなり集中していて、やはり銀座、麻布、六本木あたりにずらりと並んでいます。


　なかでも気になるお店は、銀座にある「尹家（ユンケ）」でしょうか。
２０１３年５月にオープンしたばかりの韓国薬膳料理店です。韓国料理店は昨年「モランボン」が２つ星を取ったばかりですから、勢いがついてきていますね。

同じ銀座の「七丁目　京星」（てんぷら）は３つ星から２つ星に変更になりました。たった１年で星を落とすとは、ミシュランは点が厳しいですね。


　今回のミシュランガイド東京・横浜・湘南には、５，０００円以下で食事ができるお店も掲載されるようになりました。

星はつかなくてもおいしくてコスパがいい店には、「ビブグルマン　マーク」というミシュランぼうやがぺろりと舌を出したマークがついています。

ミシュランといえば手が出ない高級店ばかりと、これまで指をくわえているだけだった人にとっては、ぐっと身近に感じます。

ちなみに、１，０５０円でメニューを提供しているレストランにもビブグルマン＋コインマークがついていますよ！

ぜひ足を運んでみてくださいね！

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